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Cerveza para mujeres



Beck's Gold
De un tiempo a esta parte, son varias las marcas  de cerveza que han desarrollado lo que denominan “cerveza para mujeres“.

Los motivos de esta nueva versión de la bebida, son varios.

Algunas marcas alegan que a las mujeres no les suele gustar la cerveza convencional y prefieren bebidas más suaves, pero hasta ahora son muchas las mujeres que han tomado cerveza y no precisamente por obligación.

En algunos países como Alemania, no está bien visto que las mujeres consuman cerveza y quiza por eso han elaborado un plan de marketing en el que al ver a una mujer bebiendo cerveza, caigan los prejuicios y se asocie la sofisticación y el buen gusto a una bebida tan tradicional. El caso es que parece ser que lo han conseguido, y además han hecho que las ventas aumenten.

Otras la han desarrollado para encontrar nuevos ámbitos de mercado en momentos de crisis como el actual, en los que opinan que hay que innovar o evolucionar, pero ¿sigue siendo cerveza o al cambiar el sabor buscando disimular el gusto pierde la esencia…?

La cuestión es que en muchas ocasiones se piensa que la cerveza es una bebida demasiado fuerte para las chicas, o que directamente no les gusta y por eso algunas marcas se han roto la cabeza par ofrecer nuevos productos.

Aun así, aunque parezca un tema de ideología de género, la verdad es que han salido al mercado nuevas variedades de cerveza con éxito entre los consumidores.

Es el caso de la Por ejemplo, la empresa de Bremen Beck & Co. logró un incremento de las ventas del 11,2 por ciento, después de sacar al mercado a comienzos de 2003 la “Beck’s Gold“, de sabor más ligero que su tradicional Pils.

Tras el éxito de esta cerveza suave, de la que se ha vendido más de 300.000 hectolitros en los seis primeros meses de su introducción en el mercado y que superó las expectativas de la propia empresa, Beck ha lanzado este año una nueva variedad mezclada con lima.

En muchas ocasiones se asocian varios conceptos a estas cervezas, que suelen despertar el interés de las mujeres.

Por ejemplo, aluden a la salud. Es el caso de la cerveza Karla, de la cual se conocen 2 variedades:

Karla: cerveza de la compañía alemana (no la danesa) Karlsberg. Una cerveza que promueve una bebida saludable para la mujer. Se vende en Alemania y exclusivamente en farmacias. Hay tres tipos:

- Balance: mezcla de lúpulo con extracto de melisa y con un cierto sabor a manzana y plátano (1% alcohol).

-Bien Estar: incluye ingredientes derivados de la lecitina de soja, ácido fólico y otras vitaminas.

- Acti-Fit: especial para reactivar las defensa con Echinacea, té verde, vitaminas E, B6,B1,B12 y ácido fólico.

Las tres variedades son apetecibles porque  aportan al organismo bien vitaminas y elementos muy apropiados para las mujeres, o porque tienen poco alcohol.




Cerveza Karla de karlsberg
Otro concepto que por lo general atrae la atención de las mujeres, es la estética.

Existen marcas que han potenciado mucho este factor para así atraer a un sector del mercado al que se le puede captar por lo que ve. El diseño, los colores de las etiquetas, hace que la botella destaque entre otras  y así sea la elegida a la hora de consumir. Si a eso se le añade el sabor que también gusta, es un tandem perfecto para ganar adeptos.

Hay que reconocer que hay mucho trabajo detrás de algo que parece tan sencillo. En Inglaterra, tras un revelador estudio, se llegó a la conclusión de que más mujeres estarían dispuestas a probar la cerveza si se les ofreciera en vasos más agradables que los ordinarios tarros.

Un ejemplo es la cerveza Charli elaborada por Heineken. Propiamente, no es cerveza sino sidra solo que le añaden malta de cebada y sabor a frutas. Contiene un volumen de alcohol de 5% y destaca el diseño de su botella.



Charli, de Heineken
Otra marca que ha centrado parte de su desarrollo en el sector femenino, es la cerveza Karmi, la sección polaca deCarlsberg. La original, es una cerveza ligera con un sabor a  caramelo y de bajo contenido en alcohol. Su suavidad se expresa en el sabor sutil. Gracias a una receta exclusiva, han conseguido eliminar el sabor amargo emergente .

Bien fría, es una bebida muy refrescante. El color caramelo profundo es una característica de Karmi que se asocia más a la belleza femenina y la sofisticación.



karmi, de Carlsberg
La marca ya existía hace tiempo pero creó otras variedades pensando en los gustos e intereses del sector  femenino.

Existe una marca de cerveza que no sólo representa a la bebida sino mucho más. Es la marca Redd´s, que ha creado toda
 unaestrategia de marketing, elaborando un portal en el que además de hacer publicidad de la marca, se dan todo tipo de
consejos de moda, tendencias, y todo tipo de temas que pueden interesar a las chicas. Realmente han creado una referencia
que asocia moda, belleza, cerveza… Merece la pena echarun ojo a la web.



Redd´s, de Bavaria

Esta cerveza colombiana de la marca Bavaria, se distingue por su menor contenido alcohólico (4,5%), menor nivel de gas y un sabor agradable (menos lúpulo).

Estos son algunos ejemplos de cervezas dedicadas al sector femenino.

Una vez planteados algunos de los factores


¿Y cual es la tuya…?


Fuente:
http://tierradecerveza.com

La cerveza artesanal conquista los paladares latinos


Un emprendedor alemán se ha convertido en pocos años en el maestro de la cerveza en Chile. Con un producto artesanal que ha cosechado premios internacionales, lidera el boom del consumo de cerveza en el sur del mundo.
Hace diez años, en Chile se tomaban sólo 26 litros de cerveza per capita al año. Una cifra insignificante, comparada con los 45 de Argentina, los 75 de Venezuela, 120 de Alemania o los 200 de Irlanda y República Checa. Un joven alemán de Berlín apostó a que el mercado tenía que crecer: “¡No pueden tomar menos!”, se dijo. Tenía razón.
Asbjorn Gerlach dejó su patria por amor, “siguiendo a una chilenita”, y decidido a ejercer su oficio de maestro cervecero. Los comienzos no fueron fáciles. Trabajó para una compañía y tras el cierre del local a su cargo, siguió haciendo cerveza artesanal en forma independiente en una planta que arrendaba, y vendiéndola en bares de Santiago. Allí la descubrió un cliente con buen paladar y ojo para los negocios. Se asociaron y así nació la cerveza Kross en 2003. Desde hace cinco años tienen su planta propia en Curacaví, en las afueras de Santiago.
Gerlach apostó al segmento de las llamadas cervezas premium: elaboración artesanal, alta calidad y sabores más exclusivos o diferentes a la tradicional cerveza rubia industrial.  A pesar de ser más caras, las ventas se dispararon. Los críticos alabaron su trabajo y las medallas internacionales comenzaron a llegar. Este año un gigante del rubro, la empresa vitivinícola Concha y Toro, se asoció con Kross.
En el mes de la cerveza y el Oktoberfest, conversamos con Asbjorn Gerlach sobre paladares, calidad y mercado cervecero en Alemania y Latinoamérica.
¿Pensaste alguna vez en el éxito que alcanzaría Kross?
Honestamente, nunca tanto. Siempre soñamos en grande, pero esto nos sorprendió a todos, ha sido explosivo. Cuando llegué sólo quería trabajar en lo mío y la industria no estaba muy desarrollada. Este mes Kross cumple 8 años, pero empezó en serio recién hace cinco, desde que tenemos una planta propia.
¿Por qué optaste por el segmento de las cervezas premium?
Personalmente a mí no me gusta la cerveza masiva o industrial. No tiene carácter, es aburrida y su fin es producir la mayor cantidad posible al menor precio. Y eso no tiene que ver con el lado artístico, con la personalidad única que puede tener una cerveza. Además, competir con la industria es imposible, ser uno más de la manada y además chico...
¿Cómo era el mercado de la cerveza en Chile cuando comenzaste?
Era bastante insípido y con poca variedad y eso lo vimos como una gran oportunidad. Hace unos años hubo un boom de la cerveza en Estados Unidos y pensamos que tarde o temprano eso iba a pasar aquí. El año 2000 el consumo de cerveza per cápita anual en Chile era de apenas 26 litros. Pensamos: esto tiene que crecer, ¡no pueden tomar menos cerveza!  Hoy la cifra es de 36 litros. Cada año ha aumentado un litro por persona. La torta crece 16 millones de litros por año, pero la única cerveza que aumenta sus ventas es la importada y la premium.
¿Cuál fue la clave para conquistar Chile?
La gente está buscando sabores nuevos, se está sofisticando. Viajan, conocen más y ven que la cerveza rubia industrial no es la única. Lo mismo pasó hace 20 años con el vino, cuando sólo distinguían entre blanco o tinto, y hoy piden distintas cepas, de diferentes lugares. La gente se educa, pasa igual con el café, el té, los puros... y la cerveza.
¿Qué oportunidades ofrece el mercado de la cerveza en América Latina?
En general hay monopolios de las grandes industrias, pero se están abriendo y están apareciendo nuevas cervezas en paralelo. También hay mayor conciencia del medio ambiente y la gente prefiere apoyar lo que se produce en forma local. Todavía hay mucho espacio para el crecimiento.
¿Cuáles han sido los premios más importantes para ti?
Las primeras medallas que obtuvimos en 2007, luego la primera medalla de oro con la Kross 5 en Estados Unidos y, este año, la medalla de plata en Inglaterra con una cerveza de estilo inglés, que muestra que tenemos la misma calidad que la cervecería de allá. Es como si en fútbol el “Atlético Curacaví” empatara con el Manchester United.
¿Cómo nace cada tipo de cerveza, buscas darle el gusto al consumidor?
Hay una línea clásica que nosotros interpretamos. Vemos de dónde proviene una determinada cerveza, quién, dónde y cuándo la creó, con qué ingredientes y tratamos de conseguir la materia prima más parecida, en Europa. Después lo interpretamos “a la chilena”.  Y también hay una línea experimental en que sacamos cervezas en cantidad limitada y tenemos libertad para hacer lo que nos gusta. Una de éstas ganó la medalla de plata en Inglaterra. Queremos empujar las fronteras, siempre sacar cosas nuevas y ser líderes en sembrar un poco más de cultura.
¿Cómo ves este mercado a futuro?
Siempre vemos el ejemplo exitoso de Estados Unidos, donde los microcerveceros alcanzan hoy el 5% del mercado, con más de 1200 cervecerías. Aquí representamos el 0,5%. Quizás en cinco años podríamos ser el 2%. Para eso, tenemos que buscar calidad. En Chile no existe la carrera de cervecero, no hay cursos profesionales. Hoy no toda la cerveza artesanal es buena y el consumidor está un poco confundido.
¿En qué se diferencia el consumidor alemán del latino?
Los momentos de consumo son distintos. En Alemania se toma todo el día y el consumo es más aceptado, no se ve como una bebida alcohólica. Hay una gran industria y buena calidad, por eso también se toma más. Acá, en cambio, toman  después del trabajo o el fin de semana, por eso el consumo es más bajo. Pero ahora en Chile están tomando cada día más y mejor.
¿Y por qué eligen cervezas premium?
Tiene que ver con el momento en que está la persona, que con mayores ingresos busca algo mejor. Es un tema aspiracional: me merezco una mejor cerveza y puedo comprarla. La cerveza es el trago del pueblo, pero tomarse una buena cerveza no es para lucirse, sino para darse el gusto.


Fuente:
http://vidayestilo.terra.com

Nueva imagen de la cerveza Pilsen Callao en perú


El peruano promedio consume 42 litros de cerveza al año, esta cifra se ha incrementado en los últimos tiempos. Así como la gente “toma mas”, ha mejorado su nivel de cultura etílica. Con la idea de regresar a sus orígenes y rescatar su época gloriosa, Pilsen Callao lanzo oficialmente en la ciudad de Arequipa su nueva imagen con una botella verde. Este cambio de envase busca satisfacer la demanda de los consumidores a nivel nacional y en especial el del consumidor arequipeño. Las presentaciones serán como tradicionalmente se conocieron, la botella verde de 630 y 310 mililitros.


Fuente:
http://perutvinformativo.blogspot.com

Pedro Domecq lanzar nuevas marcas de whisky


La industria de bebidas espera un repunte hacia finales de 2011, impulsado por su categoría de whisky, la cual crece a un ritmo promedio de 21 por ciento.
Aldo Barros, director de categoría de whisky de Pernod Ricard en México, comentó que ya analizan tener en el mercado mexicano dos nuevas marcas de whisky, para aprovechar el impulso que ha tenido la categoría en los últimos años.
Durante la presentación de la nueva campaña comercial de su marca Chivas Regal, el directivo mencionó que la industria de bebidas alcohólicas atravesó un año complicado en 2010, el cual se extendió hasta mediados de 2011.
Sin embargo, dijo que esperan un repunte hacia finales del año, impulsado por su categoría de whisky, la cual crece a un ritmo promedio de 21 por ciento.
"Esta categoría es la que más crece en el país y es la apuesta de la firma en México", expuso el ejecutivo.
Sobre la nueva campaña publicitaria, expuso que habrá promociones para los consumidores como viajes a destinos como Hong Kong, Dubai o Nueva York.
"Hace tres años relanzamos la marca Chivas Regal y ahora lo que queremos es posicionarla mejor en el segmento de jóvenes", comentó

Fuente:
http://www.milenio.com