Cerveza premium ya capta cerca del 20% del mercado en Argentina

El consumo de cerveza sigue una tendencia similar a la de otras bebidas con alcohol, como el vino, el vodka, el ron o el whisky: mientras su mercado en general crece levemente, la venta de productos nacionales premium e importados lo hace más rápido, en virtud de un cambio en los hábitos de consumo.
En el caso de la cerveza, el segmento premium crece al doble que el mercado general: mientras la venta total trepó un 4,4% en 2010, a unos 1.900 millones de litros, la de productos premium lo hizo 8,5%. Y, para este año, se espera un 10% más en este nicho. En general, se consideran cervezas premium a las nacionales que cuestan desde 30% más que la líder del segmento masivo, Quilmes, y a las importadas, que pueden valer un 200% más. Hoy, se beben en el país unos 47 litros per cápita, frente a 19 litros de 1990.
Esta tendencia comenzó a acentuarse en los últimos años, a medida que ingresaron al país nuevas marcas importadas y se comenzaron a elaborar otras internacionales en el país. Hoy, la líder del segmento premium es la belga Stella Artois, que se elabora en el país, de la belgo-brasileña InBev (dueña también de Quilmes), seguida de cerca por la holandesa Heineken, también producida localmente, del grupo chileno CCU.
Pero además del centenar de empresas que elaboran artesanalmente en el país como Antares o El Bolsón, hay otras marcas argentinas, como Imperial (de CCU), Otro Mundo (producida y distribuida también por el grupo chileno) y Patagonia y una oferta mucho más amplia de importadas. Por ejemplo, InBev ofrece en el país Beck's, Franziskaner y Löwanbräu (Alemania), Hoegaarden y Leffe (Bélgica); Paceña (Bolivia) y Zillertal y Pilsen (Uruguay), mientras que CCU distribuye Corona y Negra Modelo (México), Guinness (Irlanda), Paulaner (Alemania), Birra Moretti (Italia) y Kunstmann (Chile), sólo por citar la oferta de las dos mayores cervezas en la Argentina.
A la mayor oferta de marcas premium también hay que sumar la más amplia disponibilidad de variedades rubias, rojas y negras de diferentes características, cada una de ellas y sabores, que hicieron dejar atrás, lejos en el tiempo, el cuasi monopolio de la rubia lager.


Fuente:
http://www.diariouno.com.ar

Los Festhalle del Oktoberfest

Si en fin buscan un sombrero, una camiseta o un souvenir de cualquier género basta con esperar un poquito y a su mesa pasará de seguro alguna chica llena de cada artículo y generalmente siempre disponible para algunas fotos recuerdo.

Principales Stands del Oktoberfest
Las principales casetas que caracterizan el Oktoberfest corresponden a las 6 marcas de cerveza principales: Paulaner, Spaten, Hofbräu, Hacker-Pschorr, AugustineryLöwenbräu. Cada una se caracteriza además que por la cerveza también por el tipo de música que es tocada adentro y por lo tanto por la atmósfera que se crea en el interior.
Encima de la lista hay indudablemente el Schottenhamel Spaten (de no confundir con el Spaten Brau) que se transforma en un real jaleo dantesco en los fines de semana, con música rock en vivo y 10.000 personas de pie sobre los bancos cantando. Los grupos que se alternan proponen cover de clásicos (Brian Adams, Queen...) y piezas actuales alternadas a canciones populares bávaras.
Otra caseta sin duda al top es Hacker-Pschorr: muy concurrida por los alemanes de Múnich durante la semana, tiene las paredes completamente pintadas con escenas de vida de la Múnich del siglo pasado.
Si en cambio prefieren una caseta un poquito más... tranquila, aunque música y diversión no faltan, busquen el de la Paulaner.

Una mención particular debe ser reservada al Hippodrom, el primer Festhalle que encontramos a la entrada principal de la fiesta. Indudablemente es la caseta más esnob de toda la Theresienwiese y no es cierto que les hagan entrar si se presentan en pantalones cortos y tenis!!
En su interior domina el color anaranjado y decenas de caballos de madera colgando del techo y la cerveza servida es la Spaten.
Mírense alrededor... este entoldado es frecuentado por muchos V.I.P y por los jugadores del Bayern Múnich !
Y no se pierdan la entrada de la banda sobre la terraza desde donde toca: todos los músicos apenas llegan y antes de empezar a tocar saludan el público y se beben a la gota una buena jarra de cerveza.

Afuera, al aire libre!

Fuera de ahí por el parque es prohibido llevarse de beber, generalmente la policía no hace salir las personas de las casetas con las jarras en mano.
Para los bebedores del domingo pero es posible adquirir vasos de 0,5 lt de cerveza en los varios quioscos que se encuentran en el área. La cerveza servida es la Franziskaner, una óptima cerveza monegasca a fermentación natural.

Para quien quiere comer, cierto no falta la elección: bocadillos con carne, pretzel, wurstel, wurstel y wurstel... de todos los tipos y en todas las salsas! Y por los duros de estómago... pinchos de pescado al Fischbraterlei !!

Por fin, entre una cerveza y la otra... etapa obligada es el grande prado tras las casetas Hippodrom y Schottenammel, justo el tiempo de restablecerse un poquito entre una jarra y la otra
dentro de cada Festhalle además de la cerveza también son servidos pollos asados, wurstel de todos los tipos y platos bávaros a base de carne de cerdo: desafortunadamente los precios no son para nada económicos; en efecto cada comida y cada jarra de cerveza cuesta en media 10 euros, pero el clima de la fiesta, la música y la atmósfera que se respira no les harán pensar ciertamente en algunos euros más gastados.

Fuente:
http://www.oktoberfest-munich.es/